海南人的美味,外地人眼中的黑暗料理~

許多外地人對海南的飲食印象

覺得是清淡原生態的味道

更有些海南美食的吃法和做法

讓不少外地的朋友們目瞪口呆

海南本地其實就藏著很多黑暗料理哦

其中有些是小印象都…

下面小印象就帶你們了解了解

 

1? ?腌各種水果(加辣椒鹽)

 

為什么好好的水果要蘸鹽吃?

還要腌制?

你們不是一年四季都有水果么?

吃新鮮不就好

腌水果只是讓水果更甜啦

就好像吃過很甜的食物

再吃水果就不甜了

舌頭先接觸到鹽

就會覺得水果更甜

還有種說法是因為海南夏天炎熱

加鹽補充鹽分

 

2? 楊桃魚湯

 

用楊桃煮魚?好可怕

楊桃是什么?

沒吃過額

楊桃都不知道還敢說可怕

楊桃煮魚非常好吃哦

能讓魚湯變白,味道更醇厚

為酸甜口點贊

 

3? ?蝦醬

 

海南話有句俗話說“蝦醬(破)配飯(唄)香全村

蝦醬(破)配粥(糟)香全國”

可見對蝦醬的喜愛

蝦醬炒空心菜也是非常好吃的

不過蝦醬味道類似于“臭豆腐”一樣

有些人可能會聞而止口

 

4? 生吃檳榔

 

這個看起來很正常的啊

不就是一種類水果么?

配著石灰吃 還會吐出紅色的汁液

吃多還會得癌癥!?

 

5? ?沙蟲

 

說到沙蟲

很多人都聯想到“蠕動的肥蟲”

這玩意能下口?

其實沙蟲還是很好吃的

含有豐富蛋白質

對身體很好哦

是很多人去海鮮店必點的美食之一

 

6? ?血蛤

這顏色也太可怕了吧?

血蛤“生吃” 口感最佳

所謂“生吃”還是會經過小小的加工

用沸騰的熱水加熱大約10秒左右~

不過,這道菜并不能多吃

因為有寄生蟲的困擾

 

7? 糟粕醋

 

這個看起來好惡心

聽說是酸酸的?臭臭的?

別亂說 這在海南也算是國民般的食物

十分的百搭 配什么都好吃

 

8? ?雞屎藤

 

別看名字不雅

這雞屎藤做法有很多種

在海南各地都很受歡迎

做法也多種

這是海南傳統美食哦

是非常好的的甜品

夏吃祛燥 冬吃保暖

 

9? 雞春

這是什么!!雞腎?

別,別激動,這是雞春

因為海南人有吃閹雞的癖好

所以也算是當地特色美食啦

老一輩的人非常喜歡吃

 

10? ?魚茶

不要誤會,所謂的魚茶可不是茶

在海南的五指山,白沙縣,瓊中縣等地區

可以見到這道美食

 

主要食材是經過天然發酵過的高山熟稻米

再加上鮮魚肉,魚腩,豬肉

牛皮或雞蛋等做配料

魚茶和臭豆腐一樣

沒試過的人聞著仿佛餿了好久的不明物質

一口都吃不下去

 

有些看起來的確不太有食欲

還有些聞起來也不太好入口

但是嘗起來可是個美味

大家可以嘗嘗哦~

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